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T901 Kolkata Chai

アッサムティーをベースに、カルダモン精油と四万十川産 特別栽培の乾燥粗挽生姜をブレンド。
ジンジャーのスパイシーな後口とカルダモンの爽やかな香りでとても人気の銘柄です。


◇ このブレンドが生まれたきっかけ…

インド コルカタでの出会い。当時、産地訪問中の体調不良から、
一緒にいた茶園のマネージャーが飲ませたくれたチャイ。
ジンジャーとカルダモンが胃腸の不快感を取り除いてくれ、
そのあとも茶園を回ることができた思い出の一杯。

その味を思い出しながらブレンドしています。


◎ おすすめの飲み方(茶葉分量の割合):
ストレート(茶葉1gに対し熱湯200cc) / ミルクティー(茶葉3gに対し熱湯200cc)

ともにショウガ科の植物であるジンジャーとカルダモンは、相性も抜群。後口の舌触りをよくする為に、カルダモンは精油を使用しています。
ストレートティーでもミルクティーでもおすすめ。もちろん手鍋で作る煮出しチャイにも。

カップでもポットでも美味しく抽出できます。
 

コルカタチャイ

12point

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